平常閒暇時就喜歡往漁港~看看海很舒服，但讓我興奮的則是那滿滿的漁獲~
(下回應該拍漁獲買賣的盛況~
凡是海裏游的我都愛…去漁港吃海鮮也是必要的…
各式的海產，只要喜歡我想都可在漁港裏得到滿足~
漁港內的熟食區點這樣的幾道(上圖)好吃又便宜~
通常我都還會再到生漁獲區去買喜愛的海鮮回家，蝦、蟹、魚、貝…
而蟹就是我每到秋時必吃之物~若是在漁港熟食區，我會點沙公or其它花蟹類~
但礙於在外吃蟹無法盡興，這幾次都會買回家愛吃多久，吃相多難看都無所謂~
買回家就只會買這紅蟳，因為我不會料理，只會用清蒸…
上圖是這次買的蟹~
既然買了就得弄清楚怎麼殺…
以前不會處理都只有將外表洗淨就蒸，很瞎! 後來問了魚販…
先將蟹放入冷凍庫約30分後(蟹昏迷才不會夾人)，再去殼、去鰓洗淨…接著料理
那時照著方式作，雖然手撥殼也有些痛~
但好開心不會作料理的我，也處理的不錯耶! 蟹殼蓋好再蒸 (上圖去年處理的蟹
秋蟹都有滿滿的蟹黃~
去年不擅廚藝的我就簡單的弄了三樣~看那道青菜就知我功力很差…
連那小管透抽我也亂炒一番，但好好吃哦! 新鮮啊 (我都買帶卵的…((傻了~音打錯還以為打不出來
這次買的蟹~
這次想來料理不同的…先處理兩隻試看看
上網看看~麻油紅蟳~好像不難耶! 不過家裏沒麻油也沒老薑~那就快快買去~
準備好了先炒老薑再下蟳~
加點水、米酒~我想喝有湯的~
好了~真的成功耶~
不用多加調味~麻油好香、蟹甜好吃~湯喝來心都暖暖的~
還有兩隻~呵…變不出花樣~也只能照舊清蒸了~
處理好一隻，最後一隻可能是凍的不夠久。牠慢慢的醒了，就在我用力的與牠搏鬥時…
慘劇發生了…是的~牠的螯夾了我，瞬間鮮血直流，痛死啦~
這是包紮後的手指~上頭還隱約看到血痕~
背後那隻~就是兇手啦~((那影相是已處理過準備進鍋蒸…
這次手傷就無心再炒其它的~加份生魚片和透抽就好了
有蛋的透抽這回用清燙的，也超好吃(沒拍到…
兇蟹的身影((那螯…就是那隻夾的…不過好像也不能怪牠，性命不保豈有不反抗的道理--
被夾後我也小小的擔心傷口會不會變嚴重，還好隔天就沒事了(要不怎在這兒敲鍵盤~
問我還會不會買蟹來吃?? 那是一定要的啊! 每年秋天必做的事~
其實…我想自已做紅蟳米糕說>>>(但好像有點難…
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